«Ничего запрещённого в этом нет, я просто хотел запечатлеть это в своей жизни»

7 января в соцсетях обратили внимание на открывшуюся в Москве точку с шаурмой под названием Stalin Doner. Мясо в ней нарезал человек в форме НКВД, на прилавке значилось «Иосиф Виссарионович приглашает отведать», а в меню фигурировала «Сталинская с двойным мясом». На следующий день у заведения не было отбоя от клиентов, блогеров и журналистов, а вслед за ними пришла и полиция. Мы попросили владельца Stalin Doner Станислава Вольтмана рассказать об идее создания шаурмечной с таким названием и о том, чего от него хотели силовики.

Идея открыть такое заведение появилась у меня несколько лет назад, когда я жил в Оренбургской области. Я всегда увлекался историей, всегда увлекался личностью Сталина. Мне было интересно всё, что с ним связано, я перечитал кучу книг, кучу статей пересмотрел. Он никогда не был для меня кумиром, которого я восхваляю и возношу в один ряд с боженькой в лик святых. Но я и не демонизирую его настолько, насколько это делает либеральная публика.

Он неоднозначный, любой думающий человек с толикой интеллекта должен понимать, что о нём нельзя говорить только плохо или хорошо. Это всегда серая зона — как показывает жизнь и опыт столетий, чёрного и белого не бывает. Вместе с дизайнерами я старался сделать максимально нейтральное оформление заведения, именно для того, чтобы мы никого не оскорбили и не унизили.

Ничего запрещённого в этом нет, я просто хотел запечатлеть это в своей жизни. И я, собственно, рад, что у меня получилось открыть такое заведение. Я ожидал какого-то наплыва в информационном поле, но не такого сильного. Было несколько технических открытий, но полноценно отработать удалось только 7 января. На следующий день отработать не дали, потому что был большой наплыв журналистов, блогеров и всех прочих. В том числе представителей правоохранительных органов, которые повели себя не как должно.

Они абсолютно незаконно отключили свет на нашей точке. Выключили холодильники, где хранятся продукты, купленные за наши деньги. На мой вопрос полицейскому, можно ли их включить, он ответил: «Не парься, всё равно тут скоро всё закроется и всё сгниёт». Потом на протяжении трёх-четырёх часов я сталкивался с абсолютным хамством. Мне пришлось упрашивать полицейского дать позвонить отцу, мне разрешили сделать это только на громкой связи.

Когда постучался владелец помещения, вместе с полицейским у окошка стояло порядка 50 человек. Полицейский стал требовать всю возможную документацию. После этого ко мне приехал поставщик с продуктами, но он не смог мне передать их, потому что полицейский подпёр ногой дверь.

Меня повели в участок в 500 метрах от шаурмечной. Я слышал, как начальник приказал по телефону участковому удерживать меня не менее трёх часов. Потом сам начальник приехал очень злой, что его дёрнули в выходные. Он начал орать, хамить, угрожать и всячески меня оскорблять.

В какой-то момент участковый сказал: идём туда и чтобы через 15 минут этой херни не было, чтобы там всё убрали, демонтировали. Я сказал, что не буду ничего снимать. Потом он уже пошёл звонить, начались хождения, мытарства. Походили по отделам, сняли отпечатки пальцев, как будто я убил и съел пятерых младенцев. В итоге ничего они не демонтировали, не имеют права. Это был такой фарс. Подержали максимально долго, вернули телефон и паспорт — иди, гуляй.

За 7 января у нас было больше 200 человек. Из разных концов города приезжали, и ни один не сказал, что шаурма так себе, все говорили, что очень вкусно. Были неадекватные люди, которые наезжали на сотрудников, но на одного неадеквата было 10–15 позитивных. Мы планируем снова открываться. Планируем запускать тандыр и делать лепёшки самые вкусные.